I believe in food.

"I Believe in Food" es un proyecto sobre la cocina. Sobre los tipos de, los espacios en los que, las personas detrás de, el acto de, su resultado y disfrute.

Dicen que la cocina es el espacio que mas cambios sociales ha sufrido en el último siglo, quizás se haya convertido en el living room, en el corazón de la casa. La cocina y sus recetas se transfieren de personas a personas, por medio del habla, del gusto, del olfato y a veces el tacto. Cocina es amor, es lo que damos y preparamos, lo que nos hacen y recibimos. Con ella descubrimos nuevos sabores, nuevos lugares, es una especie de motor que nos lleva a una búsqueda que no acaba nunca. 

"I Believe in Food" empieza con esta primera exposición que es un viaje no ortodoxo a recetas de personas, a ingredientes de lugares. No hay recetas sin personas, ni personas sin lugares, ni lugares sin vida, ni vida sin comida.